Unser Restaurant

Tradition und Zukunft in stimmiger Kombination finden Sie in der Schnitzeloase Weimar. Unsere hellen und schönen Räume ebenso wie unsere Sonnenterrasse bieten unseren Gästen viel Platz zur Entspannung und zum Genuss. In unserer Küche arbeiten erfahrene Köche jeden Tag aufs Neue daran, Sie glücklich zu machen und Ihnen Ihre persönliche 'Oase' zu kreieren. Nutzen Sie einen Besuch in unserem Restaurent als Kurzurlaub! Und auch unser Servicepersonal freut sich, wenn wir Ihnen etwas Gutes tun können. In Weimar und der Region sind wir die erste Adresse für Schnitzel in hoher Qualität. Unsere Neuinterpretation traditioneller Schnitzelgerichte bietet Ihnen zu jeder Zeit eine abwechslungsreiche Auswahl schmackhafter Speisen ganz nach Ihrem Geschmack.

Kommen Sie doch einmal bei uns vorbei, wir freuen uns auf Sie!

"Goethe würde Schnitzel essen"

Deutsche Küche galt lange Zeit als unmodern und „verstaubt“. Die Schnitzeloase Weimar hat es sich zur Aufgabe gemacht, dieses Vorurteil zu entkräften.

Allein das Wort 'Oase' lässt vermuten, dass der Gast auf eine kulinarische Weltreise geschickt werden soll. Von Hawaii bis Florida, über Florenz zurück nach Weimar.

Unsere erfahrenen Köche probieren gerne Neues aus, servieren Ihnen ausgefallene Kreationen rund ums Schnitzel und zaubern schmackhafte Speisen auf Ihren Teller. Vom entspannten Mittagsmenü, Kaffee auf der Sonnenterrasse oder einem Dinner für den Abend, unsere Küche richtet sich danach, was die Natur zur Saison bietet.

Wir sprechen gerne unsere Empfehlung aus und beraten Sie bei der Auswahl des Weines passend zum Gericht. Dabei setzen wir auf edle Tropfen aus deutschen Anbaugebieten. Vielleicht möchten Sie auch lieber ein Bier? Dann wählen Sie aus unterschiedlichen Fass- und Flaschenbieren, beispielsweise ein Köstritzer Schwarzbier, Köstritzer Helles oder ein Bitburger vom Fass? Verschiedene Flaschenbiere zählen auch zu unserem Angebot.